La Camartina

제철 채소를 주인공으로 한 요리를 맛보고, 메인 요리는 취향에 따라 고른다. 이런 식사를 원한다면 La Camartina의 코스가 눈길을 끈다. 한 방문자가 기억에 남는 요리로 꼽은 것은 제철을 맞은 굵은 그린 아스파라거스와 양파를 사용한 한 접시다. 계절 재료를 조합한 요리는 그때만의 맛을 기대하며 찾아갈 이유가 된다.

점심 코스 ‘Pranzo Semplice’는 빵, 제철 전채 모둠 6종, 파스타, 메인 요리, 디저트, 식후 음료로 구성된다. 전채부터 디저트까지 차례로 맛보고 싶은 날이나 파스타와 메인 요리를 중심으로 점심 코스를 즐기고 싶은 날에 잘 어울린다. 이전에 런치 코스를 이용한 한 방문자는 여러 종류의 전채가 담긴 접시와 메인으로 고른 돼지고기 요리를 기억에 남는 메뉴로 꼽았다. 숙성과 저온 조리로 고기 속까지 촉촉했던 식감이 인상적이었다고 한다. 메인 요리를 선택할 수 있는 구성에 이런 즐거움이 더해진다.

저녁에는 전채 3품과 파스타 2품에 메인 요리, 디저트, 식후 음료가 이어지는 코스도 안내되어 있다. 다른 코스에는 흑모 와규 로스트가 포함되어 있어 육류 요리를 식사의 중심에 두고 싶을 때 선택할 수 있다. 와인을 곁들이는 즐거움도 있다. 메뉴에는 루아르산 크레망 드 루아르(슈냉 블랑, 샤르도네)와 이탈리아산 그레코 디 레나비안카, 베르디키오 디 마텔리카 등이 올라 있다. 레드와 화이트 글라스 와인도 있어 요리에 어울리는 한 잔을 고르고 싶은 이들에게 반갑다.

점심과 저녁 모두 예약을 권하고 있으므로 코스를 목표로 방문한다면 미리 자리를 예약해 두는 편이 좋다.